Синбиотики — что это такое и чем отличаются от пробиотиков

Если вы интересовались здоровьем кишечника, то наверняка встречали термины «пробиотики» и «пребиотики». Но всё чаще в научной литературе и на упаковках появляется третий термин — «синбиотики». Это не маркетинговая уловка, а отдельная концепция с собственной логикой. Разберёмся, что за ней стоит.

Важно: Этот материал носит информационный характер. Выбор конкретных продуктов и добавок лучше обсуждать с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний ЖКТ.

Что такое синбиотики: точное определение

Синбиотик — это продукт или добавка, которая содержит одновременно пробиотик (живые полезные микроорганизмы) и пребиотик (субстрат, который избирательно используется полезными микроорганизмами). Термин был предложен в научной литературе в 1990-х годах и с тех пор получил уточнённое определение от Международной научной ассоциации пробиотиков и пребиотиков (ISAPP).

В 2020 году ISAPP опубликовала консенсусное определение, в котором выделяет два типа синбиотиков:

Как работают синбиотики: механизмы действия

Логика синбиотика проста и элегантна: вы одновременно «подселяете» полезные бактерии и даёте им питание. Это как одновременно посадить растение и удобрить почву — шансы на приживаемость выше.

Пробиотический компонент работает через уже известные механизмы: конкуренция с патогенами, производство антимикробных веществ, укрепление кишечного барьера, модуляция иммунного ответа.

Пребиотический компонент — это, как правило, пищевые волокна определённого типа: инулин, фруктоолигосахариды (ФОС), галактоолигосахариды (ГОС) или другие ферментируемые субстраты. Они не перевариваются в верхних отделах ЖКТ и достигают толстого кишечника, где становятся питанием для полезных бактерий. В результате ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) — бутират, пропионат, ацетат — которые питают клетки кишечника, поддерживают барьерную функцию и обладают противовоспалительными свойствами.

Почему комбинация может быть лучше, чем компоненты по отдельности

Одна из проблем пробиотиков — выживаемость. Бактерии проходят через кислую среду желудка, конкурируют с уже сложившейся микробиотой и не всегда успешно колонизируют кишечник. Наличие пребиотика может повышать шансы на выживание и закрепление пробиотических бактерий, хотя масштаб этого эффекта ещё изучается.

Кроме того, пребиотик стимулирует рост не только введённых пробиотиков, но и собственных полезных бактерий кишечника. Таким образом, синбиотик может оказывать более широкое положительное воздействие на микробиоту в целом.

Пробиотики, пребиотики, постбиотики, синбиотики: разбираемся в терминах

Терминология в этой области может путать. Вот краткое и точное разграничение:

Практическое применение синбиотиков

Синбиотики изучались в нескольких клинических контекстах. Данные пока не такие обширные, как по отдельным пробиотикам, но некоторые направления выглядят перспективно:

• Восстановление после антибиотиков. Комбинация пробиотика и пребиотика может помогать быстрее восстановить разнообразие микробиоты. Подробнее о процессе восстановления — в нашей статье о восстановлении микрофлоры после антибиотиков.
• Функциональные расстройства ЖКТ. При вздутии, нестабильном стуле и дискомфорте синбиотики изучались как инструмент нормализации.
• Метаболическое здоровье. Есть исследования по влиянию синбиотиков на метаболические маркеры у людей с избыточным весом и диабетом 2 типа, но данные предварительные.
• Иммунная модуляция. Комбинированное воздействие на микробиоту может усиливать иммуномодулирующий эффект, но клинические данные пока ограничены.

Как создать «натуральный синбиотик» через питание

Вам не обязательно покупать специальные добавки, чтобы получить синбиотический эффект. Комбинация ферментированных продуктов (источник пробиотиков) и пребиотических волокон из обычной еды создаёт аналогичный эффект:

• Йогурт с живыми культурами + банан или ягоды (содержат пребиотические волокна)
• Кефир + овсянка (бета-глюканы из овса — пребиотик)
• Квашеная капуста + бобовые (галактоолигосахариды — пребиотик)
• Мисо-суп + цельнозерновой хлеб

Комплексный подход к здоровью кишечника включает не только пробиотики и пребиотики, но и адекватное поступление минералов и микроэлементов, которые поддерживают иммунную функцию и целостность кишечного барьера. При кишечном кандидозе или после антибиотиков минеральная поддержка может быть особенно актуальна.

На что обращать внимание при выборе синбиотика

• Конкретные штаммы пробиотиков с указанием рода, вида и штамма
• Тип и количество пребиотика
• Дозировка пробиотика в КОЕ (CFU) на конец срока годности, а не на момент производства
• Условия хранения — некоторые синбиотики требуют холодильника
• Наличие клинических исследований по конкретной комбинации

Часто задаваемые вопросы